At Eti Haram mı?

Orta Asya Türk kültüründe yaygın olan ancak Anadolu mutfağında pek yer bulmayan at eti, dini hükmü en çok merak edilen konulardan biridir. Kur'an-ı Kerim'de at etinin yasaklandığına dair açık bir ayet bulunmamaktadır, ancak hadisler ve alimlerin yorumları ışığında mezhepler arasında farklı görüşler ortaya çıkmıştır.

Diğer Mezheplerde (Şafii, Maliki, Hanbeli) Hüküm

Şafii, Hanbeli ve Maliki mezheplerine göre at eti yemek mutlak olarak helaldir ve caizdir. Bu görüşe sahip alimler, Hz. Cabir'den (r.a.) rivayet edilen şu hadisi delil gösterirler:

"Resûlullah (s.a.v.) Hayber Savaşı günü, ehli (evcil) eşeklerin etini yasakladı, atların etine ise izin verdi." (Buhârî, Zebâih, 27)

Dolayısıyla bu üç mezhebe mensup olan Müslümanlar için at eti yemekte, kımız içmekte dinen hiçbir sakınca yoktur.

Hanefi Mezhebinde Hüküm

Hanefi mezhebinde ise konu biraz daha detaylıdır ve kendi içinde iki farklı görüş vardır:

• İmam-ı Azam Ebu Hanife'ye göre: At eti yemek tahrimen mekruhtur (harama yakın derecede hoş görülmez). İmam-ı Azam, atın bir savaş aracı olması ve cihad için gerekli olması sebebiyle neslinin korunması gerektiğini savunmuş, ayrıca Kur'an'daki "süs ve binek" olarak yaratıldığına dair ayeti (Nahl, 8) delil göstermiştir.
• İmam Ebu Yusuf ve İmam Muhammed'e göre: İmam-ı Azam'ın iki büyük talebesi olan bu imamlara göre ise at eti yemek helaldir. Onlar da diğer mezhepler gibi Peygamberimizin izin verdiği hadisleri esas alırlar.

Günümüzde fetva kurulları, ihtiyaç duyulması halinde Hanefi mezhebindeki "helal" görüşüyle de amel edilebileceğini belirtmektedir. Ancak Hanefi kültüründe genel olarak mekruh görüldüğü için uzak durulması tavsiye edilir.

At Eti ile Eşek Eti Arasındaki Fark

Burada karıştırılmaması gereken en önemli husus "evcil eşek" etidir. Dört büyük mezhebin ittifakıyla evcil eşek eti haramdır. At eti ise haram değil, mezhebe göre helal veya mekruhtur.